Quando si parla di carne italiana, si parla di una tradizione gastronomica che ha radici profonde nella cultura e nell’identità del Bel Paese. La carne italiana non è solo un ingrediente di molte ricette tradizionali; è un simbolo di qualità, gusto e sostenibilità. La qualità che si percepisce La carne proveniente dagli allevamenti italiani è […]
Buongiorno amici e amiche di Poss! Oggi vi invitiamo a scoprire uno dei gioielli culinari della nostra cucina, un trancio di pizza che racchiude in sé sapori, tradizioni e l’autenticità della cucina italiana: il Trancio Alla Gricia. Ingredienti: Un Abbraccio Tra Antico e Contemporaneo Curiosità: Alla Scoperta della Gricia La Gricia è una delle ricette […]
Se c’è un piatto che incarna l’essenza della cucina americana e che ha conquistato il palato di persone in tutto il mondo, quell’opera d’arte culinaria è senza dubbio l’hamburger. Questo classico sandwich di carne ha una storia ricca e affascinante, insieme a una serie di curiosità che meritano di essere esplorate. La storia dell’hamburger inizia […]
Le origini di molti piatti amati possono essere piuttosto oscure, ma la storia dietro la cotoletta è particolarmente interessante. La cotoletta, un pezzo di carne sottile, impanato e fritto, è una preferenza universale che incanta i palati di adulti e bambini. Ma da dove proviene esattamente questo delizioso piatto? Le origini della cotoletta sono soggette […]
Oggi vi presentiamo una delle creazioni più esclusive e deliziose del nostro ristorante: la Mariposa, un trancio con pomodoro, mozzarella, tonno all’olio extra vergine di oliva, cipolle rosse di Tropea, olive Leccino e fiocchi di katsuobushi. Scopri con noi come i sapori tradizionali si sposano con un tocco di innovazione, creando un’esperienza culinaria indimenticabile. La […]
La tartare di carne cruda è un piatto dal fascino antico e dalla grande tradizione gastronomica, che ha origini incerte e dibattute. Alcuni sostengono che sia nata in Francia, altri in Russia o in Germania. In ogni caso, si tratta di una preparazione semplice ma sofisticata, che richiede una grande attenzione nella scelta degli ingredienti […]
Hai mai sentito parlare di Tomahawk? Se stai pensando alla classica ascia degli Indiani d’America, non intendiamo quella, anche se questo squisito taglio di carne ci assomiglia molto per forma e dimensioni. La Tomahawk nasce in Australia, e viene ricavata da manzi ottenuti dall’incrocio di razze come il Black Angus e il Wagyu, allevate allo stato brado e alimentate […]
La Mozzarella di Bufala Campana Dop è un’eccellenza italiana che ci invidiano in tutto il mondo. Il rigido disciplinare di produzione prevede esclusivamente l’impiego di latte di bufala intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area Dop, di cui ne occorrono ben 4 litri per ottenere 1 kg di prodotto. Ma siete sicuri di conoscere proprio tutto su questo latticino così […]
Con l’arrivo del caldo viene immediatamente voglia di fare le valige e partire per un lungo viaggio, al mare, in montagna o anche per le più svariate città. Purtroppo però, le vacanze sono ancora lontane, e quindi non resta altro che sognare ad occhi aperti e magari anche a stomaco pieno. Eh sì, hai sentito […]
Nel nostro cestino di parmigiano non trovi solo misticanza, burrata e datterini ma anche le acciughe del Cantabrico! Conosci la loro storia? La fama e la popolarità delle acciughe del Cantabrico affonda le sue radici tra la fine del 1800 e l’inizio 1900 quando i primi pescatori siciliani arrivarono in Cantabria, sulle coste spagnole, e […]
Maluda SRL – P.IVA 06269040967 – SEDE LEGALE: Via Roma, 10 20031 Cesate (MI) Italia.